Objectifs :
- Comprendre la pertinence de la gestion des stocks sur les résultats de l’entreprise
- Savoir classer les articles selon leur importance
- Contribuer à la réduction des coûts de stock
- Mettre en place une mesure des résultats
Programme :
1. Comprendre la pertinence de la gestion des stocks sur les résultats de l’entreprise
- La pertinence de la gestion des stocks
- Le pourquoi des stocks et les types de stocks
- Les différentes fonctions jouées par les stocks
2. Valoriser et positionner les articles selon leurs importances
- Les différentes méthodes de valorisation des stocks : FIFO, LIFO, CUMP, Coût Standard
- La loi de PARETO et classification ABC
- Le choix du bon critère selon les objectifs à atteindre
3. Analyser les différents coûts associés à la gestion des stocks
- Le coût d’obtention unitaire et annuel
- Le coût de possession des stocks
- Le coût de passation de commande
- Le coût de rupture
- Les optimisations possibles
4. Déterminer le stock de sécurité en fonction du niveau de service
- Stock de sécurité et niveau de service
- Définir le stock de sécurité selon la variabilité de la demande toute seule
- Définir le stock de sécurité selon la variabilité du délai tout seul
- Définir le stock de sécurité selon les deux variabilités combinées
5. Maîtriser les techniques d’inventaire
- Les objectifs de l’inventaire
- Les différents types d’inventaire : annuel, tournant, permanent
- Leurs avantages et inconvénients
6. Etablir le tableau de bord du gestionnaire
- Les indicateurs à observer :
- Stock moyen
- Taux de rotation
- Taux de couverture
- Taux de rupture et taux de service
- Quel indicateur pour quelle analyse ?