Objectifs :
- Ce cycle vise à fournir à chacun les bases techniques permettant une meilleure compréhension de son rôle dans la maitrise du stock et de son impact sur les résultats de l’entreprise
Programme :
1ère Session :
1. Les fondamentaux de la gestion des stocks
- La pertinence de la gestion des stocks et son impact sur les résultats financiers de l’entreprise
- Définitions et objectifs des stocks
- Les différents niveaux de management des stocks
- Les types et fonctions de stocks
- La valorisation des stocks
- La loi de Pareto et la classification ABC
- Le suivi des stocks
- Les différents coûts liés à la gestion des stocks (coût de possession de stocks, coût de passation de commande, coût de rupture..)
2. Les différentes politiques de réapprovisionnement
- Le point de commande
- Le système des deux casiers (Two Bins)
- Le réapprovisionnement périodique
- Les systèmes hybrides (Min Max, …)
- Echéancement de la demande indépendante (TPOP)
- Avantages et inconvénients de chaque système
2ème Session :
3. Les paramètres d’approvisionnement :
- Le délai d’approvisionnement
- Les différentes politiques tailles de commande
- La quantité économique des commandes
- Le cas des remises sur quantité
- Le stock de sécurité : Définitions
- Le stock de sécurité et niveau de service
- Les différentes formules de calcul du stock de sécurité
4. Le JIT et Lean management :
- Lean management : Définition et origine
- JIT définition
- La notion de valeur ajoutée, de non-valeur ajoutée et La notion de gaspillage
- Gérer les stocks dans un environnement Lean
- Les principes de base du flux tiré
- Le kanban : définition, objectifs et intérêts
- Le kanban de production et le kanban de transport
- Calcul des kanbans fournisseurs
3ème Session :
5. La gestion des achats :
- La place de la fonction achat dans l’entreprise
- Le rôle stratégique des achats
- Achats vs Approvisionnements
- Le processus achat : étapes clés
- Achats centralisés vs achats décentralisés
- Les différentes politiques de sourcing
- Choix et évaluation des fournisseurs
- Les solutions logistiques nouvelles : GPA, Consignation, flux tiré et kanban
- Management de la relation fournisseur (SRM)
6. Management des inventaires et les indicateurs de performance
- Importance de la précision des stocks
- Les différents types d’inventaire :
- Inventaire permanent
- Inventaire périodique : exemple de l’inventaire annuel
- Inventaire tournant
- La mesure des performances : indicateurs et tableau de bord gestion des stocks
Déroulement :
- Sessions de formation : c’est des sessions d’une durée de 1,5 jours chacune, à raison d’une session par mois et se dérouleront de la manière suivante :
- Formation théorique avec plusieurs exemples à l’appui
- Exercices pratiques pour valider les connaissances théoriques
- Discussions et partage d’informations par rapport à la réalité terrain
- Sessions de travail en groupes : c’est des sessions d’une durée de 0,5 jour chacune, et se dérouleront à la suite des sessions de formation :
- 1ère session :
- Brainstorming pour citer les problématiques vécus par les opérationnels dans le domaine de la gestion des stocks
- Choix de 3 problèmes sur lesquels les participants travailleront
- Constitution de 3 groupes et affectation des sujets de travail. L’objectif principal sera de proposer et mettre en œuvre des améliorations apportant un progrès dans les domaines cités.
- Chaque groupe sera coaché et adoptera une démarche en 3 phases :
- Phase 1 : Choix du leader du groupe + validation des objectifs
- Phase 2 : Analyse de l’existant
- Phase 3 : Proposition et validation des solutions
- 2ème session :
- Présentation de l’état d’avancement du travail de chaque groupe
- Conseil d’orientation de la part du formateur
- Actions à préparer pour la session suivante
- 3ème session :
- Présentation des résultats de travail de chaque groupe
- Synthèse et clôture des sessions.